แนะนำเมนูขนมปัง – ขนมปังกระเทียม
แนะนำเมนูการทำขนมปังกระเทียมจากเตาอบ
ส่วนผสมสำหรับการทาน 4-6 คน
- ขนมปังบาแกตต์ (ขนมปัง French Bread) 12-15 ชิ้น หั่นหนา 1.5-2 ซม.
- เนยสดชนิดจืด ½ ถ้วย
- กระเทียมสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ
- พาร์สลีย์สับละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือป่น ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำบด ¼ ช้อนชา (หากใช้ เครื่องบดพริกไทย จะทำให้บดพริกไทยดำได้ละเอียดมาก)
วิธีทำขนมปังกระเทียม
- ตั้งเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส หากใช้เตาอบแก๊สควบคุมไฟฟ้าแนะนำให้ตั้ง 180 องศาเซลเซียสทั้งไฟบนและไฟล่าง หากเป็นเตาอบแก๊สให้ดูอุณหภูมิที่เทอร์โมมิเตอร์ก่อนนำขนมปังเข้าอบ
- พักเนยจืดไว้ที่อุณหภูมิห้องจนนิ่มแล้วตักใส่ลงในชามผสมของเครื่องผสมอาหาร ตามด้วยกระเทียม พาร์สลีย์ เกลือ และพริกไทยดำ ใช้หัวตีตระกร้อในตามตีให้เข้ากัน
- ตักส่วนผสมเนยปาดให้ทั่วขนมปัง วางเรียงใส่ถาดอบ (ไม่ต้องทาเนย) นำเข้าเตาอบประมาณ 5-7 นาที หรือจนสุกกรอบ ยกออกจากเตา
- จัดใส่ตะกร้าหรือจาน เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมกับซุป สเต็ก หรือพาสต้าได้ตามชอบ